연구에 따르면 MFGM과 우유 단백질은 노인의 신체적 성능을 향상시킬 수 있습니다.

핀란드의 선도적인 유제품 회사인 Valio는 선도적인 영양 과학자들과 협력하여 MFGM과 우유 단백질이 노인의 신체적 활동에 미치는 영향에 대한 새로운 연구를 진행했습니다. 그 결과, 운동을 방해하지 않고도 균형과 신체 능력이 크게 향상되는 것으로 나타났습니다.

이 연구는 MFGM이 풍부한 고단백, 부분 가수분해 유제품을 식품 보충제 대신 정기적인 일일 식단에 도입했을 때의 이점에 대한 유럽 최초의 연구 중 하나입니다.

영양과 운동의 이점을 분리하세요

우리는 영양, 특히 MFGM의 효과를 이 특정 분야에서 수행된 이전 연구의 전부는 아니더라도 대부분의 구성 요소였던 운동과 분리하고 싶었습니다.

Anno Turbinen 박사, Value 영양 연구 이사

이 연구에서는 70세 이상의 핀란드 여성 101명을 12주 동안 추적했습니다. 그룹은 중재 그룹(n=51)과 통제 그룹(n=50)으로 나뉘었습니다. 연구에 참여한 모든 여성은 독립적으로 움직일 수 있었지만 기본 테스트에서 근육 위축의 징후가 나타나거나 신체 기능에 약간의 결함이 있는 것으로 나타났습니다.

개입 그룹에는 일일 섭취량으로 가수분해 단백질 23g과 MFGM 3g을 함유한 분말 또는 즉석 음료 제품이 제공되었습니다. Valio의 우유 농축액을 사용하여 제조된 제품입니다. 운동의 효과를 배제하기 위해 두 그룹 모두 동일한 최소 운동 지침을 제공했습니다.

두 그룹의 신체 능력은 손의 악력과 균형, 보행 속도, 도움 없이 의자에서 일어날 수 있는 능력을 포함하는 SPPB(Short Physical Performance Battery)를 측정하여 테스트되었습니다. 두 그룹 모두 기준선과 연구가 끝날 때 두 번 테스트되었습니다.

결과는 MFGM과 우유 단백질의 조합이 신체적 성능을 향상시킬 수 있음을 나타냅니다.

그 결과, 특히 균형 및 총 SPPB 점수에서 참가자들의 신체적 성능이 크게 향상되었음을 보여주었습니다.

또 다른 주목할만한 차이점은 중재 그룹에서 단백질 섭취량이 체중 kg당 0.9g에서 1.1g으로 크게 증가했다는 것입니다. 연구 기간 동안 참가자의 에너지 섭취량이나 체중에는 큰 변화가 없었습니다.

참가자들은 바로 마실 수 있는 단백질 쉐이크가 맛있고 사용하기 쉬우며, 배고픔을 덜 느끼고 과자에 대한 갈망을 줄이는 데 도움이 되었을 것이라고 생각했습니다.

“다음으로 우리는 인지 기능에 문제가 있는 노인들의 잠재적인 인지적 이점에 초점을 맞춘 두 번째 연구를 수행할 계획입니다”라고 Turbinen은 결론지었습니다.

왜 가수분해 단백질인가?

• 노인의 경우 건강한 단백질보다 더 효율적으로 흡수됩니다.
• 민감한 개인에게는 소화 문제를 덜 유발합니다.

유지방구상필름(MFGM)이란?

• 식물성 기름에는 없는 소의 유지방의 독특한 성분
• 뇌와 신경계에 필수적이며 신경근 기능을 자극하는 인지질과 같은 복합 지질을 함유하고 있습니다.
• 노인을 대상으로 한 이전 연구에서 신체 기능에 이점이 있는 것으로 나타났습니다.