페르노리카드코리아는 일본 교토의 자연과 전통에서 영감을 받은 프리미엄 진 3종 ‘키노비 진’을 9월 14일 출시한다고 밝혔다.
진은 축복받은 자연 환경이 있는 일본의 도시 교토에서 만들어집니다. 천 년이 넘는 역사를 지닌 문화 수도 교토는 일본 문화를 구현하고 있습니다. 우지 지역의 유명한 교구로 차와 같은 최고 품질의 천연 재료를 제공하는 이곳은 수세기 동안 고급 양조장의 본고장이었습니다. 여기서 키노비라는 이름 자체가 사계절의 아름다움을 의미합니다.
특히 기노비 진을 생산하는 교토 양조장은 교토의 역사와 장인 정신에서 영감을 받아 세계 최고의 진을 만들겠다는 창업자의 비전을 담은 일본 최초의 진 양조장입니다. 교토 증류소는 2021년 IWSC 국제 와인 및 증류주 대회에서 올해의 국제 진 생산자로 선정되어 품질에 대한 국제적 인정을 더욱 받았습니다.
새롭게 선보이는 제품은 ‘KINOBI 교토 드라이 진’, ‘KINOBI SEI’, ‘KI NO TEA’ 3종이다.
Kinobi Kyoto Dry Gin은 신선한 유자의 향과 상쾌한 대나무 향, 생강과 산초 후추 향, 교쿠로 차를 결합하여 깊고 우아한 뒷맛을 남깁니다. KINOBI SEI는 주니퍼 베리 노트로 시작하여 강한 유자 및 신선한 레몬으로 가득 찬 풍미를 자랑하는 칵테일에서 훌륭하게 작동합니다. 일본 우지(Uji) 지역의 유명한 차 산지에서 생산한 최고급 차가 KI NO TEA에 블렌딩되어 달콤함과 크리미함을 선사합니다.
일본 최초의 수제 진 브랜드인 KINOBI를 훌륭한 프리미엄 진으로 만드는 세 가지 요소가 있습니다.
첫 번째 요인은 다름 아닌 진에서 깊은 뿌리를 찾을 수 있는 최고급 쌀주정입니다. 교토 양조장은 영혼을 매우 중요한 재료로 여기고 최고급 쌀만을 사용합니다. 다음은 Botany의 11입니다. 교구로 차, 오리스, 생강, 레몬, 주니퍼 베리, 산쇼페퍼, 유자, 기노메 잎, 오리스 뿌리를 포함한 KINOBI의 모든 재료는 교토의 장인이 수확하여 최고점에 수집합니다.
가장 중요한 것은 키노비의 여섯 가지 요소입니다. 진 구성의 중심이 되는 기본 식물인 주니퍼 베리와 오리스 뿌리와 산쇼페퍼, 지노메 잎은 다른 진에서는 볼 수 없는 동양적인 풍미와 복합성을 제공합니다. 또한 유자 특급 교쿠로 녹차의 순수한 하모니가 오렌지 꽃을 연상시키는 놀라운 노트를 선사합니다. 대나무 잎과 붉은 자소 잎은 과일과 꽃의 에센스를 계속 추가하고 생강은 풍부한 입 맛을 제공합니다.
6가지 성분을 모두 주정으로 별도로 증류하여 미디엄 컷, 깨끗하고 매우 독특한 향만을 사용합니다. 키노비 진은 일본에서 타의 추종을 불허하는 순수함으로 알려진 부시미 물과 블렌딩하여 키노비 고유의 곤와 공정을 통해 완성됩니다.
한편, 페르노리카드코리아는 기노비 진 출시를 기념해 2022 서울 바&스피릿 쇼에서 다양한 칵테일을 선보이며 기노비의 아름다움을 알릴 예정이다. 또한 퍼노리카드코리아는 키노비진의 6가지 요소를 반영해 바티센트 등 6개 바에서 게스트 바텐딩 팝업스토어를 운영한다.
‘키노비 진’은 일본 교토의 자연이 축복받은 요소들이 완벽하게 조화를 이루며 며칠 동안 지속되는 정교한 공정을 통해 탄생한 특별한 진이라고 페르노리카드 코리아의 마케팅 이사인 미구엘 파스쿠알(Miguel Pascual)은 말합니다. 사계절의 아름다움을 품은 기노비 진으로 최고급 진을 즐기실 수 있습니다.”
고객들은 새로운 KINOBI 교토 드라이 진(700ml, 45.7 ABV), KINOBI SEI(700ml, 54.5 ABV) 및 KI NO TEA(700ml, 45.1 ABV)를 각각 약 80개, 90개 및 100개 한국 매장에서 찾을 수 있습니다. 와인 등의 주류 판매점. 소비자 가격은 매장마다 다를 수 있습니다.
“학생 시절부터 문화와 예술에 깊은 관심을 가진 카 범석은 대중 문화의 세세한 부분에까지 전문 지식을 가지고 있습니다. 그는 맥주를 사랑하며, 특히 베이컨에 대한 깊은 연구와 통찰을 공유합니다. 그의 모험심과 창조력은 독특하며 때로는 트러블 메이커로도 알려져 있습니다.”