김치는 이제 전 세계를 여행하며 사람들을 매료시킨 한국의 가장 인기 있는 전통 음식 중 하나입니다. 그러나 반찬은 국가 경제를 해쳤습니다.

왜 그것이 국가 경제에 해를 끼치고 있는지 살펴보기 전에 그것이 무엇인지 살펴 보겠습니다.

한국의 유명한 김치에 대해 알아보십시오.

김치는 한국의 모든 식사와 함께 먹는 발효 야채 요리입니다. 장아찌가 있듯이 한국에도 배추, 무, 오이, 당근 등 다양한 채소로 만든 김치가 있습니다.

이 요리는 전 세계적으로 널리 알려졌으며 많은 건강상의 이점이 인기를 얻었습니다. 처음 발명 당시에는 단순한 배추를 사용하였으나, 차차 양념을 가미하여 더욱 고소하고 맛있게 만들어졌습니다.

김치가 세계적으로 알려졌을 당시에는 식용으로 찾기 어려웠지만, 수요가 늘어나면서 제조도 되면서 이제는 쉽게 접할 수 있게 되었습니다.

한국의 김치 위기

지난해 9월 우리나라는 한여름 폭염과 폭우로 50에이커 이상의 배추 농작물이 피해를 입고 시들고 변질되는 등 김치난을 겪었다.

김치에서 배추는 주요 재료 중 하나입니다. 그렇지 않으면 양념으로 발효되어 거의 50만 마리의 양배추가 들판에 버려집니다. 김치 없이는 하루하루의 식단이 완성되지 않는 이들에게 김치 없이 밥을 먹는 것 외에는 의지할 곳이 없었다.

배추 생산량 감소로 국내는 물론 상업적으로도 김치 생산이 중단됐다.

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김치 수입

말했듯이 김치는 한국에서 가장 많이 먹는 음식이며 김치 없이는 식사가 불가능합니다. 이로 인해 한국에서 김치가 수입되어 국가 경제에 피해를 입혔습니다.

지난해 김치 파동 때 인플레이션에도 한국은 김치 관련 재료, 특히 배추 수입을 막지 못했다. 지난해 수입액은 1억6940만 달러로 사상 최고치를 기록했다.

이번주 발표된 관세청 매입자료에 따르면 김치 수입액은 2021년 수입액 대비 20% 증가했다.

한국은 주로 중국에서 김치 관련 재료를 수입하는데, 김치 위기 때는 수입량이 두 배로 늘었다. 한편, 한국의 인플레이션율은 12월에 5%까지 상승했습니다. 이는 한국 중앙은행이 목표로 한 것의 두 배 이상이었다. 그러나 2023년에는 인플레이션이 3.6%로 떨어질 것으로 예상됩니다.

김치는 단순한 장아찌가 아니라 한국인의 애정입니다. 식사 때 반찬으로 먹을 뿐만 아니라 국이나 찌개에 풍미를 더하는 데도 사용됩니다. 그래서 밭에서 주원료가 썩어 한국에서 수입을 하게 되었지만 이는 국가 경제에 타격을 주었습니다.

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출처: 위온그리고 한국 방문그리고 워싱턴 포스트

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