Queensland Pick of the Crop 학교 프로그램은 아이들이 더 많은 과일과 채소를 섭취하도록 권장합니다.

Shelly Andersen은 여섯 살 난 Sophie에게 저녁 시간에 야채를 더 많이 먹도록 설득하는 것이 어려웠습니다.

“저녁 식사 시간이 이상적이지 않게 되었습니다.”라고 그녀는 말했습니다.

“[There were] “짜증이 났지만 우리는 그것을 계속 그녀의 접시에 담았습니다.”

많은 부모들은 자녀에게 야채를 더 많이 먹도록 설득하는 데 어려움을 겪습니다.

2023년 퀸즈랜드 주민의 건강에 관한 주정부 보고서 2.8%의 어린이만이 이를 나타냈습니다. 매일 권장되는 야채 5인분을 섭취하세요.

이는 성인 식습관에 관한 최근 보고서를 반영합니다. CSIRO 연구에 따르면 호주인 5명 중 2명만이 야채를 충분히 섭취하는 것으로 나타났습니다.

그러나 학교 아이들에게 과일과 채소 재배의 기초를 가르치는 프로그램은 퀸즈랜드에서 “게임 체인저”가 되었습니다.

학생주차장 “훌륭함”

Jamie Oliver, Stephanie Alexander 등 유명 셰프가 이끄는 다른 프로그램과 유사한 Pick of the Crop 프로그램은 2020년에 시작되어 115개 공립 초등학교에서 시행되고 있습니다.

아이들이 학교에서 과일과 채소를 직접 재배하도록 장려하고 건강한 식습관에 대한 교육을 포함하며 학생들을 지역 농부와 연결합니다.

최근 이 프로그램에 대한 퀸즈랜드 대학의 평가에 따르면 2022년 참여 학교의 63%가 프로그램 전의 14%에 비해 새로운 과일과 야채를 맛보는 것에 대한 학생들의 태도가 “뛰어났다”고 답했습니다.

투움바 병원의 영양사 다니엘 셰피(Danielle Sheffey)는 그 결과가 놀라웠다고 말했습니다.

“우리가 부모로부터 받은 주요 의견 중 하나는 아이들이 실제로 밤에 접시에 담긴 야채를 더 기꺼이 먹어보고 싶어한다는 것입니다.”

“부모님과 함께 쇼핑을 가면 먹어보고 싶은 야채나 먹어보고 싶은 새로운 과일을 지목해요.”

Shefi 씨는 이 프로그램이 건강한 습관을 형성하는 데 도움이 되기를 희망한다고 말했습니다.

성장을 통한 학습

Meringandan 주립 학교의 1학년 교사인 Kaylee Hames는 이 프로그램을 통해 아이들이 야채가 어디서 나오는지 더 잘 이해할 수 있게 되었다고 말했습니다.

Hames 씨는 이 프로그램을 통해 어린이들에게 새로운 과일과 채소를 소개하고 양배추 스무디를 포함한 새로운 음식을 먹어보라고 독려했다고 말했습니다.

“그들에게 책상에만 앉아 있는 것이 아니라 밖에 있을 수 있는 좋은 기회입니다. 밖에 나가서 물을 주고, 야채를 보고, 야채를 따볼 수 있는 기회가 있습니다.”라고 그녀는 말했습니다.

프로그램 확장 가능

Queensland Health and Wellbeing은 이 프로그램을 더 많은 공립학교로 확대할 계획이라고 말했습니다.

“[The program’s] CEO인 로빈 리틀우드(Robin Littlewood) 박사는 지역 학교의 요구를 최우선으로 생각하고 학교 커뮤니티가 함께 건강한 습관을 형성할 수 있도록 지원함으로써 성공이 가능했다고 말했습니다.

투움바의 어머니인 셸리 안드레아슨(Shelley Andreasen)은 딸이 학교 정원에서 친구들과 과일과 채소에 대해 이야기하는 모습을 지켜보며 격려를 받았습니다.

“엄마는 얼굴이 파랗게 질 때까지 무슨 말이든 할 수 있지만, 동료들이 그렇게 말하면 엄마가 승자입니다. 그건 선을 넘는 것입니다.”라고 그녀는 말했습니다.

그 결과, 그녀는 접시에 더욱 다양한 야채를 담아 저녁 식사 시간이 더욱 즐거운 경험이 되었다고 말했습니다.

“정원에서 키운 후에는 이제 대부분의 일을 시도해 볼 것입니다.

“그들은 그것을 좋아하지 않을 수도 있고 괜찮습니다. 하지만 그들은 그것을 시도해 볼 것입니다. 이는 큰 보너스입니다.”